如果说缺陷也是一种美丽，那么开片的汝窑瓷器便是明证。

开片纹原本是瓷器的缺陷，但它的自然天成、变幻无穷和独一无二，却一直让人们为之着迷。

汝窑瓷器到底应该怎么养？为什么我的杯子开片不美？怎么才能养出神秘的金丝铁线？

开片原理

汝窑瓷属于高温釉，釉面有热胀冷缩功效，要经过两次烧制，先是胎，之后上釉。

胎和釉都有热胀冷缩属性，但他们的伸缩能力不同，学名称为“拉力系数”。工匠要精确地计算出收缩差，而后形成开片。

汝窑的开片纹丰富而多彩：蟹脚纹、冰裂纹、蝉翼纹、鱼子纹、鱼鳞纹等等。

就像树的年轮、人的指纹，每只茶器都有独属于自己的开片纹。

养瓷须知

养瓷开片，是以高温茶汤令杯子开片部位瞬间收缩沁入釉裂纹理为原理。

因此长时间用茶汤浸泡养杯是不可取的，因为这样会让茶渍深入开片周围，这种感觉和晕染效果类似，会让茶器看起来有肮脏感。

无论杯器还是壶器，每天浸泡茶水时间最多4个小时。若一天中浸泡茶水时间过长，最好马上拿温水冲洗并用软布擦干。

至于坊间流传的开片神器、去茶渍膏、柠檬酸施剂等化学物品，少用为宜。

养汝瓷好比绣花，需慢慢来。最有效的方法是经常使用，且在不用时将瓷器置于通风干燥处。

金丝铁线

开片纹的颜色即茶水长期渗透后表现出的颜色，茶水色浅，开片纹颜色则浅；茶水色深，开片纹颜色便深。

→ 如果以单一茶类来养汝瓷，一般来说，绿茶养出的线最浅，为淡金色，且用时最长；乌龙茶、白茶养出的线是金色；红茶、生普养出的线为褐色；黑茶养线最快，线为黑色。

→ 如果以多种茶类来养同一壶或杯，除了保持洁净外，还应注意茶类的“深”“浅”交替，如此反复，让线条颜色更为均匀。

其实，汝窑瓷既神秘莫测又温柔亲和，顺其自然、在品茶时注意规避养瓷中容易出现的错误，最终一定会收获独一无二、自然柔美的开片。